ELLE à table collaboration

パティシエ：柿沢 安耶さん

東京・中目黒にある野菜スウィーツ専門店「パティスリー　ポタジエ」オーナーパティシエ。オーガニック野菜や自然素材を使ったケーキや焼き菓子が好評。
きちんと作られた野菜のおいしさを、たくさんの人に伝えたい、と語る。

HP：オーガニック野菜スイーツ専門店 ／パティスリー・ポタジエ
blog：柿沢安耶さん　オフィシャルブログ ※どちらも別ウィンドウで開きます。

オーナーシェフ：鈴木　珠美さん

西麻布の人気ベトナム料理店「Kitchen」のオーナーシェフ。
栄養専門学校での講師を努め、料理番組のコーディネーター、食品メーカーやエスニックレストランのメニュー開発などに携わり「ベトナムアリス銀座店」で修行後、ベトナムのホーチミンとハノイで料理を学ぶ。野菜がたっぷりのやさしい料理と気さくな人柄が人気を呼び、店は予約が取れないほど。著書ンに「ベトナムおうちごはん」（扶桑社）他。

blog：Kitchen　オフィシャルブログ（※別ウィンドウで開きます。）